2023年10月11日

［ 广式萝卜牛腩 ］

记录自己的做法
① 锅中烧水，水开后放料酒+牛腩进去焯水
② 锅里放油，煸香八角+香叶+肉桂条+姜
③ 后倒入豆瓣酱+柱候酱+盐+一点五香粉炒香后
    放牛腩翻炒均匀，再倒酱油和老抽（调色）
④ 锅里倒水，焖煮一个半小时后把萝卜放进去继续煮半小时

2023-10-11