太好吃！椰浆面包

记录下，一发28度发酵箱一小时二十分钟。38.6克×25个。二发36度45分钟，感觉可以再加时间。28加高烤盘。海氏i7上火180，下火190，33分钟。中途上色合适盖锡纸。打面用的椰子油，一半椰浆，一半厚椰乳，加了一个鸡蛋，面团很稀。淋的液体用的100克厚椰乳+10克玉米淀粉+10克糖。淋酱用了一半。

2023-10-11