2023年10月15日

炸扇子骨
腌了一晚上小火炸二十分钟左右
盐 料酒 生抽 蚝油 胡椒粉 姜片
用了淀粉但是我想不用会不会其实更好
肉薄短可以先捞起来
总体来说有点柴

配上翠宏蘸料 肉质虽然柴但味道很好
盐放少点也不怕 反正可以蘸佐料

2023-10-15