啤酒乡巴佬卤蛋

感谢作者这么详细的步骤！我做了一半的量，啤酒用了一罐330ml的，感觉老抽的量还是看成色，刚开始少倒一点儿，颜色浅再倒一些，万一倒多了麻烦。第6步之前都做的顺畅，复煮了一次，第7步，加冰糖25g，刚开始还感觉加多了，泡了一夜后，味道刚刚好！皮Q弹！只是感觉煮的久了，鸡蛋貌似没什么营养了。

2023-10-16