芋泥控的福利❗自制芋泥馅

做不出很细腻的那种，
除非用破壁机并且加大量牛奶～
配方中的牛奶量用绞肉机搅打，
打不出细腻的状态并且也会略稠，
过筛很困难所以又加了一份牛奶，
好搅打也好过筛不过绞肉机还是不够细腻，
下次换换破壁机试试～
炒了很久最后都出油了，
但是没出油时又一直蛮粘的，
所以一直在炒直到最后出油了一些…
到最后这种状态颜色略深，
感觉应该减少紫薯粉用量～
如果做面包蛋糕类型的，
不用炒那么干颜色倒是合适～

2023-10-18