番茄土豆炖牛腩

因为我只有一个锅，没办法一边炖肉一遍炒胡萝卜，所以调整了一下顺序：1.牛腩焯水，放凉备用2.炒胡萝卜+西红柿。加点焯肉的汤汁炖出西红柿酱后乘出备用3.炒糖色4.加牛腩（这步确实慌乱😂！）5.加香料和葱姜蒜6.加水炖40分钟7.加炒过的胡萝卜和西红柿，炖1小时8.加土豆，炖20分钟。中途加了两次水，最后没看住还是糊锅了，糊了以后又加了点水勉强出了点汤汁。巨好吃，牛肉软烂可口！！！

2023-10-18