6寸原味戚风蛋糕

没有牛奶，用水做的 味道没啥区别
鸡蛋提前冷藏做出来很成功
130度45分钟
用这个切蛋糕的切了3片两格、1片三格
两格确实有点太薄了
多美鲜得奶油味道不错
200g奶油放了15克糖味道刚好
只抹了两层之间没有抹上面和侧面
多余的就和芒果搅在一块冷冻冰激凌了

问题：
1加了奶油之后中间凸 四周凹
应该是因为抹得不均匀
用裱花袋把四周多挤奶油应该可以改善
2奶油和蛋糕不贴合 很容易就散开了
3直接在转盘上切蛋糕会把转盘划花的

2023-10-18