蜜桃猴
做过
多种口味纯香蕉冰淇淋(黑芝麻/可可/抹茶/咖啡,无蛋无奶油)
🫘红豆香蕉冰淇淋配三色小丸子🍡
前天做完红豆沙突发奇想,把它也做成香蕉冰淇淋(小时候红豆皇棒冰没少吃😝)~就是做这个的时候脑子里开始循环播放🤡之前乱唱的“红豆 大红豆”的。。
我的红豆沙不细腻,有很多大颗红豆,倒是挺适合二次加工的。严格意义上来说这款冰淇淋里面有三种豆子,因为做红豆沙的时候太湿了还加了一包黑豆豆浆粉,做香蕉冰淇淋的时候又用了黄豆做的生椰豆浆粉。
冻了两天有点硬,拿出来回温一会儿搭配年糕特别好吃😍!灵感来自很久以前吃过的麦当劳季节限定之桂花麻薯年糕麦旋风~我懒得自己做糯米小丸子,就煮了两根火锅年糕切小丁,机智如我😁。还加了两种自己用木薯粉做的冷冻囤货——黑芝麻珍珠&抹茶珍珠(正巧今天新做了后者),颜色和口味都更丰富!木薯粉版的珍珠比年糕口感更软更Q弹,年糕闻着就是纯米香、吃着更有嚼劲。感觉抹茶珍珠和红豆冰淇淋最配!
#Bliss of Sweet# #国外版厨房实验#
2023-10-20