蒸胡萝卜丝（粉蒸红萝卜，柔软松散）

粉蒸胡萝卜丝 7.8
#晚餐•2023年10月22日#
其实某种方面来讲特别成功，用的玉米面，我从来没有蒸过这么松散、根根分明的蒸菜。
但是不知道是不是胡萝卜加盐腌上我就把它忘了腌太久了的缘故，蒸出来总感觉泛点酸头。

2023-10-22