2023年10月24日

波兰种吐司

120克面粉 120克水 2.5克酵母混合 秋天室温5小时 冰箱隔夜

380克高筋面粉 1个鸡蛋 180克牛奶（留一些后加，因为粉的吸水性不同） 70克白糖 6克盐 20克椰子粉 鲜酵母15克 50克黄油

30℃发酵一小时

排气整形入吐司盒

一个做了原味的
一个做了奶酪榴莲（100克榴莲肉100克奶酪）

海氏c45烤箱预热上下火180℃ 60分钟

2023-10-24