2023年10月27日

葱油辫子面包(高筋面粉200g，鸡蛋液25g，糖20g，盐2g，酵母2g，牛奶135g。所有材料倒入厨师机揉20分钟，加入20g黄油揉出手套膜。发至两倍大切割成12等分，醒15分钟揉成条状，编成三股辫。二次发酵至两倍大，刷上蛋液，洒上椰粉，挤上20g黄油和15g葱的葱油，烤箱180度20分钟。

2023-10-27