双倍巧克力汤种吐司

［交个作业·巧克力吐司］✓

这个吐司一发+整形都很快，二发很慢因为卷很多圈，面筋很紧，所以发的时间比普通吐司慢很多
加上方子中有不少的烫种
所以出来的口感是松软又带韧劲的，是我喜欢的口感✓✨

记录📋
烤箱:柏翠k85pro平炉
温度:中下层 上160下220°
250克吐司烤20分钟出炉
450克吐司烤28-30分钟出炉

2023-10-27