高水量全麦小餐包 小美7分钟揉面

再刷全麦小餐包。
昨晚揉好面团等了1小时没变化，才想起忘记放酵母了，无奈夜已深，加了酵母重新揉好面，然后就扔进冰箱，今天下午分割后直接整圆发酵，居然挺好的，看来以后可以这样低温隔夜一发。
#吃遍各地美食#

2023-10-29