免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会

170℃烘烤了40分钟，
后半部分时间盖了锡纸，
时间到之后垫门垫继续焖着，
焖了二十分钟左右取掉锡纸，
再焖了二十分钟左右出炉～
做了芋泥馅儿，
买的现成冷冻芋泥加料蒸制，
结果芋泥本身还是有点儿湿的，
又偷懒没有炒还好没有怎么爆馅儿，
蛋黄酥靠得比较紧，
结果因为膨胀都紧贴着了，
虽然颜值比烘烤前有降低，
不过吃着很是酥掉渣～

2023-10-30