2023年10月30日

烫种奶油吐司 超级高个子！但是含水量太大了，需要比配方少10-15g水，而且40g慢慢加，高含水量都是打一会儿整理一下，多整理几次就打得动了。但是最后整形真的太软了，采用一次擀卷放大，反面对折后不需要擀开，直接卷起来。200度10分钟+195度16分钟(配方见图片)

2023-10-30