杜菁菁
做过
万圣节!女巫的扫帚饼干
一个阿姨负责把巧克力棒掰开,一个负责分面团并做微整形,我最后整好放进烤箱,170度15分钟完全不上色,可能我整的有点厚,但是如果不够厚的话饼干棒插不进去,后面10来分钟我把温度调到了220度,上色很合适
出炉后我和两个阿姨分工合作,趁热快速拔掉棒棒,并快速插入巧克力棒,发现一个窍门:拔得时候轻轻左右摇晃,饼干就不会碎掉,烤之前插棒的时候尽量深一些并轻轻摇一摇,这样烤完更容易拔掉,换成巧克力棒的时候也更好插进去,但是一切都要在保证快速的前提下,
最后我在想,如果我一个人做,这样的速度不知来不来得及拔掉和插完所有棒棒
2023-10-30