软到不知所措的牛奶卷

怎么做都好吃的一款面包胚❤️
晚上20点做好中种
26度常温2小时
晚上22:00点中种发酵完成，打面半小时，22:30打好，开始醒发半小时
23点整形二发，（温度高二发超级快）
23点45开始烤
24:00出炉
凌晨1点凉了包装好#早餐•2023年11月3日#

2023-11-03