2023年11月04日

自制烤箱虾干

鲜活明虾🦐一斤半
洗干净虾🦐后，✂️剪刀剪掉虾枪，虾须，挤头部黑色脏东西然后拉虾肠出来。所以虾一定要鲜活。

准备好姜丝，葱段，一勺盐🧂。

把虾倒入平底锅，将姜丝葱段和盐拌匀在虾里。然后开中小火，煮熟后小火渐渐把汤汁煮干一点。

基本煮干后倒出虾，拿掉葱段姜丝。放进烤架上铺满。

中层180度30分钟，再120度30分钟。
大虾要追加15-20分钟。视情况而定

虾最后买中大型。不容易掉烤架。

2023-11-04