酱油手撕鸡

懒得焯水，直接鸡腿泡在冷水里。
刚煮好时候，整根吃，果然不入味。然后还有点老…于是在想是不是按了美的电饭煲精华煮太久了😂 后来想起来这是手撕鸡，撕开加上汤汁，太棒了！！为啥撕开就吃起来是嫩的不老的了？
准备再买鸡腿🍗加上杏鲍菇，用电饭煲快煮模式试试。
锅里我放了两层鸡腿🍗，之间也加了蒜头和姜片，上面放了点没用完的小洋葱，这些在酱油汤汁里都有明显香气。鸡腿肉一点不腥。蒜头可以多放，绵软好好吃啊

2023-11-07