孜然烤羊排

谢谢楼主的分享！我是直接在盒马买的冻羊排，泡水后切分，直接冷水下锅，放姜片、葱头、花椒、料酒，煮开撇沫，继续小火煮了约40分钟，中途放了盐，然后捞起来略晾一下水份，铺在烤盘里，在羊肉上方用椒盐瓶转点椒盐，再撒点孜然粉。本来只想烤20分钟的，结果计时器忘记开，烤了40分钟总有的，有点老了，还好没焦，有点干，但味道不错👍
#2023立冬#

2023-11-09