2023年11月11日

人生第一次在家做烤鱼，非常简单，完全没有泥土味，趁热吃，嫰，鲜，又多了一道美味。本来打算做鲤鱼豆腐汤的，看了菜谱就改主意了。主要是不用起油锅煎鱼，因家厨房在装修，全程用的是微波炉（带烤箱功能），又掌握了一个新技能！记录和分享在此！
烤花鲤鱼1/4块，提前洗净，擦干，用盐正反两面都抹一下，凉干水份至烤前
烤箱预热250度，在鱼上撒上葱段，姜丝，码上油浸迷迭香，再淋上一点浸泡过迷迭香的橄榄油，放上柠檬片即可入烤箱烤，烤至20分钟左右用筷子戳入已无障碍时，（其实上面的柠檬片已焦）即已完成！上面的鱼皮还是嫩的，没有酥脆，也挺不错的。

2023-11-11