2023年11月12日

手打面团，很粘手，一度以为失败了，后来我妈给我加了点面粉，还行，好多了，变成团了。摔打，折叠。打面成功，出膜了。好方法。我的手变成了厨师手哈哈哈。最开始是水合半小时，然后揉面摔打。十来下吧，再然后开始抹黄油，接着摔打。成功啦。夏天可能要控温。。

2023-11-12