2023年11月14日

广西芭蕉叶粑粑做法：
水磨糯米粉加红糖，可以用少量糯米粉加点水煮成糊糊再加进去揉面。揉成团后里面加上喜欢的馅料（一般花生芝麻馅），芭蕉叶开水煮过（好包，不开裂）。擦干水分，上面涂油，把面团放上去包起来的时候可以撸扁它，不要做太大个。然后放锅里蒸，我不记得我蒸多久了，好像30分？我的芭蕉叶没有煮，偷懒晒了一下太阳，折起来的时候开裂了，蒸的时候有些面团吐了。

2023-11-14