牛轧糖&牛扎饼&雪花酥

雪花酥牛扎饼牛轧糖🍬大批量生产！
为了晚上将近二十人的聚餐准备的糖果们～正好用掉一大包283g的棉花糖和仅剩的58g黄油，出国前🤡给的第二包学校教超买的奶盐味小圆饼干跟着我漂洋过海也派上用场啦！p.s.其实给第二包是因为第一包都被我做成雪花酥送人了，他本来想让我自己吃的🙈……结果第二包又被我做掉了😝（不过这次特意留了一部分单独吃！不辜负这么好吃的小饼干🤣）
三种口味，个人最爱紫薯椰奶牛扎饼，甜中带着饼干的微咸，好看又好吃😍（椰蓉是点睛之笔，中超买的泰式椰浆粉代替奶粉椰香浓郁）！黑化的雪花酥也不错，看着黑暗但黑芝麻实在是香～花生酱夹心饼干是精髓！牛轧糖里我尝试放了麦片，不过存在感不是很高，还是橘皮干的加入更妙。启用了第一次买的PB&2花生粉（好贵，5刀一小罐200g都不到），人家买这个是为了健身减脂，而我是买来代替黄豆粉做甜点用😂
附上配料表：
1️⃣可可橘皮花生燕麦牛轧糖：
棉花糖93g 可可粉10g 燕麦片28g 花生粉30g 糖渍橘皮干10g 花生40g 黄油18g
2️⃣黑芝麻花生雪花酥：
棉花糖94g 黄油20g 花生粉20g 黑芝麻粉30g（+撒表面10g） 花生20g 核桃30g 花生酱夹心饼干43g
3️⃣紫薯椰奶牛扎饼：
棉花糖94g 黄油20g 紫薯粉3g 椰蓉12g 椰奶粉37g 小圆饼干40块左右
#Bliss of Sweet# #国外版厨房实验#

2023-11-20