腊肠滑鸡煲仔饭

#腊肠滑鸡煲仔饭#
米泡半小时，锅底刷油，水大概1：1.5
鸡腿肉腌制半小时。还放了点鸡杂
水烧开转小火8分钟，中途转一下锅，防止锅底那里焦。但是因为有水，不能倾斜。
铺上鸡腿腊肠，盖盖子。
小火，每一边转2分钟，大概焖8分钟。
沿锅边放油，中火2分钟成锅巴。
放青菜，浇汁：我用的葱油熬生抽 ，很香

2023-11-21