2023年11月23日

木薯糖水配方
木薯糖水
材料准备：
新鲜木薯一斤或一斤半，400克黄糖，冰糖适量（可加可不加），高压锅。
制作步骤：
1．将新鲜木薯洗干净去外皮后切成小段，拇指大小即可。
2．将切好的木薯平铺均匀到高压锅底部，放入两块黄糖。
3．高压锅加水，水深比木薯高一拳即可，盖上锅盖。4．大火上气煮8-10分钟，之后转中小火下气继续煮20-30分钟。
5．关火开盖后等待半小时左右等糖分完全渗透木薯，此时口感最佳。
温馨提示：
1．挑选黄糖时挑选颜色深一点的黄糖口感卖相更好2．木薯要选择黄心的木薯，也叫面包木薯，煮糖水最好。
秋冬天在家煮一锅木薯羹，软糯香甜，不仅暖胃还能预防便秘。学会了之后也可以去摆摊卖！

2023-11-23