2023年11月26日

番茄炖牛腩
按b站上超子美食的做法，牛肉一点都不柴。
先说缺点：1⃣️牛腩放太少了，我一个人吃，中午晚上两顿，起码要放800g 以上的牛腩，这次才放了200g实在是太少了；2⃣️用高压锅煮，水要放少一点，用高压锅煮水分基本不会蒸发；3⃣️做好之后要提醒自己有没有放盐。
优点：牛腩很新鲜，是当天的；牛腩先在水里泡一个小时，去掉血水；牛肉焯水后用热水冲洗，不会柴；汤可以盛出来烫青菜吃，营养均衡。
分量配比：牛腩800g+洋葱1/3个+西红柿3个+土豆2个。
爱吃肉牛肉放多点都行，牛腩太贵啦！

2023-11-26