这个生巧克力的方子，简单简单最简单

这两天真的好馋巧克力，为了防止时不时偷吃烘焙用的dark chocolate chunks于是拿来做成生巧😝（方子1/3的量，用了72%的黑巧+上次做抹茶生巧剩余的一点白巧）
室外-3度，把窗开了条缝，搁窗台上一个小时就凝固了根本不用冷藏😂（见p7）天然大冰箱～但不知道是不是时间太短的缘故，口感有些过于软了，和以前做的冰山熔岩吃不出区别🤔。没有朗姆酒，放了一丢丢酒酿汁效果不是很明显，毕竟我本来就觉得巧克力味到一定醇厚的境地会自带一股酒味😝
质地太软真的很难切！非常黏刀……不过沾满可可粉就能拯救一下颜值😂～吃不完的放冰箱保存，冷藏后口感更妙了，是我喜欢的软度😋！
#Bliss of Sweet# #国外版厨房实验#

2023-11-28