2023年11月30日

每日晚餐
每次晚餐都想记录一下，因为每天都在想晚上吃什么，记录后就有迹可循！
芋头排骨
根据网友的配方，排骨泡水，泡到没有血水，加日常的腌料腌了一下午！生抽，胡椒粉，生姜，盐，少许鸡精，油，蒸之前加了淀粉！芋头我炸了一遍！半熟状态！
开水上锅，蒸了十分钟！这样的排骨，小块的就熟了，不能蒸太久！不然咬不动！这个时间刚好，一定要小块
猪油渣炒咸菜！还是老家过年的咸菜！
腌芥菜头！
芥菜头上次做了一次，觉得好吃，后来做了一大坛子，可是发酵后会变软！所以还是随腌随吃比较好
腌的一大坛子，别人也说好吃，软了后就有了网友说的那种芥菜头冲鼻子的味道！
但是现腌的会很脆

2023-11-30