2023年11月30日

东北三道鳞炖豆腐
今天买了一条三斤多的三道鳞，商家收拾干净的，划刀下油锅，热锅凉油，两面煎至微焦，盛出，余油放入东北大酱两勺，葱姜蒜八角，老抽一勺，蚝油两勺，啤酒一瓶，冰糖一把，盐八克，加入开水半碗，放入三道鳞小火炖25分钟，然后把鱼盛出装烧烤盘，放入一盒北豆腐，小火咕嘟十分钟，盛出，摆在三道鳞旁边，汤浇在鱼的身上，放几根香菜点缀，无敌好吃😋😋😋

2023-11-30