2023年12月01日

蒜香小油菜
清爽去火，小油菜对半切开，盐水泡洗，锅中做水，放入一克油，两克盐把小油菜焯水30秒关火，然后摆盘一圈，起锅烧油，加入多半头蒜末，中火煸香，加入蚝油一勺，稀释的水淀粉熬制冒泡，不用放盐，焯水时候咸的底味有了，熬好的蒜蓉汁浇在小油菜上即可！

2023-12-01