晚餐•2023年12月4日

#晚餐•2023年12月4日#
 鸭脯肉炒萝卜片、炒土豆丝；杏鲍菇白菜木耳三合菜、凉拌莲菜（B）
 炒鸭肉除这种川味方法，用豆瓣酱辣椒酱泡姜小米辣，还可以酱爆，过去在烤鸭店吃到的酱爆鸭丁，配花生米、笋丁，豆干也是可以的。土豆与莲菜都含淀粉，为代餐之需，所以要盐轻。杏鲍菇取其清香，先下锅，煎出略微黄，下白菜木耳旺火炒，三者配伍不错。

2023-12-04