比藕盒简单还要好吃的香煎藕饼😋

2023.12.10午餐。
藕切碎，胡萝卜切碎，肉与葱混合切末（家里没有姜了，没有放姜。肉用了前腿，竟然很适合煎着吃，煎的时候那一点点肥肉能泛出油光，饼不会干），将三者混合。
放一只鸡蛋，盐，五香粉（一厘米见方的面积撒两层，放太少起不到调味的作用），生抽，芝麻，香油，一点白糖，搅拌几下，依据流动性少量多次添加淀粉。
煎饼的时候注意刚开始是中小火。

2023-12-11