黑巧克力杏仁牛轧糖（棉花糖版牛扎糖）

黑巧牛轧糖
是我做过最好吃的巧克力味牛轧糖！！因为用了100%纯黑巧（超市看到2.5刀/113g一板好奇买的🙈），中和了棉花糖的齁甜，整体吃起来就一点也不甜腻！坚果用了核桃花生掺半，表面撒了杏仁片，还用了前两个月自制的糖渍橘皮干，巧克力的浓醇和柑橘类的清香可配了😍！没有奶粉，于是用焦糖拿铁咖啡粉和加量的可可粉替代，做出来带着咖啡香更好吃😋
一定要等完全冷却变硬些才好切，不然不成形。闻起来是超浓郁的黑巧香！因为放了核桃所以看着还有点像布朗尼😂～巧克力控边切边偷吃了三四块😝
忍住不能吃了，分装打包好，一包明天给学姐，其余留着后天带去隔壁州投喂本科室友@fluffy的三个头 🐶🐶🐶
#Bliss of Sweet# #国外版厨房实验#

2023-12-13