黄磊版黄豆焖猪蹄儿

一个前脚，黄豆可以少一点，两小勺盐，没加老抽，黄豆泡了一个多小时，两个煮饭程序还是有点硬，猪脚也没烂，放了一碗米酒，不够了加了一碗水，有点味，就加了一个八角，两片香叶，一片陈皮又丢高压锅压了20分钟，就挺好吃了，不过有点腻，吃两块就饱了。下次可以直接用高压锅压30分钟试试。

2023-12-14