起酥红豆吐司丨起酥面包基础

老师教的真好，只是我对于发酵部分好像还没有掌控的很好。今天室温14°左右，卡士叠叠乐冬天温控好像不太行，大的发了2.5小时小的发了2小时。整整8小时出了2大4小，累是真的累但是值也是真的值😘

2023-12-18