2023年12月19日

这馒头现在蒸的算是行了😎
小麦面粉、全麦粉各800克、白糖适量、小苏打适量、酵母5克（着急就适当多放几克）温水和面！发酵两倍大，揉面，再醒发20-30分钟。
分剂、整形、上货，温水醒发20-30分钟
上汽蒸20分钟
之前都是200克一个面团，这次是100和50克的面团

2023-12-19