烫种鲜奶吐司

烫种吐司
烫种是之前用剩解冻的 100g  
牛奶换成水，减水30g太粘，又加了20g高粉
160℃ 180℃  最下层  35分钟
烤了一半顶部盖了锡纸 顶部颜色很满意

之前烤吐司都放中下层，顶部总是上色过深
这次放最下层，结果底部烤大了，有点焦，都变脆了
下次还放最下层，多垫个烤盘

2023-12-25