2023年12月26日

福袋馒头
黄色面团材料：
面粉300克、牛奶170克、糖15克、盐1克、椰子油8克、酵母2.5克、南瓜粉20克
红色面团材料：
面粉40克、甜菜根原汁20克、白醋少许、糖3克、酵母0. 4克、盐0. 2克、椰子油2克
内馅材料：
豆沙100克
做法：
黄色面团材料放入厨师机，2档揉5分钟，3档揉12分钟，取出面团揉光滑搓长，分成10个面剂，每个包入10克豆沙，按图捏成福袋，红色面团直接手揉成面团，擀成长方形面片，可以用压面机压成8档厚度的面片，刻出福字，宽面条功能压出长条装饰，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸12分钟，再焖3分钟。

2023-12-26