萝卜丝饼

～萝卜丝饼～
萝卜擦丝，加盐杀水（太鹹）
加入蛋，虾皮，葱花，火腿肠
加入调料：白胡椒，蠔油，姜末，
加入面粉

（我就是在这一步失败了，整個散掉。面粉得多加一点，呈糊状，这样加下去煎的时候才能凝結成团）

看来下次直接放空气炸锅烤，可能失敗率會低一點

我用青蘿蔔，本來就不太出水，加鹽殺水反而太鹹

2023-12-29