酸菜牛肉炒饭

酸菜卤牛肉炒饭
其实上周做卤牛肉的一大原因就是看到了这个菜谱！冷冻囤的拿一份切了炒，一百七八十克有点多了😝。昨天做酸菜鱼剩下的半包酸菜我用水泡了半小时还切丁后反复清洗，但依然很咸🤦‍♀️还好我炒饭里没再加盐和酱油（连水煮生菜都没放任何调味品，留了点酸菜一起煮了😂）。
炒饭加了点麻油、辣椒粉（不辣但有一种墨西哥风情的香味）、白胡椒粉，增香效果杠杠的！大块牛肉分量十足，自己卤的牛腱子就是香😋。酸菜杆子的爽脆口感吃出了榨菜的感觉🙈但多一层酸味更好吃～
#炒饭炒面一锅端# #国外版厨房实验#
午餐·2023年12月29日

2023-12-30