超级好吃下酒的炖鸡爪子

第三次做，比上次进步了。
口感软儒，用了淘大的酱油。
问题有:有点淡了，下次可以换一种生抽。或者加点盐。
中间大火炒的时候不知道是不是火开大了，有点糊。
大火炖的时候水加少了。这导致最后大火收汤汁的时候基本没有汤了。
可圈可点:合理利用时间，在煮鸡爪子的时候烧了一壶水。炖鸡爪子的时候一直在盯着锅。#晚餐•2023年12月30日#

2023-12-30