极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

为啥颜色很淡，和市售的颜色不一样。2斤牛腱子，海天黄豆酱，其他步骤同作者，小火炖的时间大概是50分钟 。用酱牛肉的汤炖了焯水后得猪蹄和鸡胗，中途加了点老抽，味道不错。下次可以同法炖鸭翅了

2023-12-31