法式乳酪月饼

看评论不少说皮比较干，减了粉类的量，烤完放了一晚，酥酥的很好吃，明天复烤一下尝尝热的。可能最近天气比较冷，室温黄油也会凝固，所以皮揉好松弛过后相对刚拌好比较难推开，包的时候会有空气进去，空调间里操作估计更容易，奶酪馅个人觉得还是很好吃的，烤好很漂亮，一个的分量也特别扎实^_^

2024-01-04