自制沙拉酱

试做第一次，金龙鱼大豆油没有味道。
半颗蛋27g，217g油，应该能加到250g，30g糖，2.5g盐（本来2g抖多了）8g奶粉。最后只加了2g醋！就是肉松小贝那种感觉。外面现在都还加味精，手里没有就没加。

开始很稀以为要失败了，后来越来越稠，我都感觉太稠了。

几年前做过一次用的玉米油好大的油味，这次大豆油就没问题。所以油要选对。#宵夜•2024年1月5日#

2024-01-05