川川家•午餐

红烧牛腩炖土豆➕炒青菜➕咸菜粉丝汤。

📝红烧牛腩炖土豆：
  牛腩焯水，热锅凉油炒糖色，下葱姜，八角香叶牛腩翻炒上色。
  加生抽老抽，黄豆酱炒香。加开水，盐调味。
  入高压锅压30分钟。捡出调料。
  加土豆，胡萝卜块继续炖熟就可以了。

2024-01-07