俄罗斯果仁大列巴

这个方子面团含水量低，厨师机勾不到面团，我自己加了几次牛奶调整，手揉+厨师机很久才勉强出膜，第一次发酵用了一个多小时才发到两倍大。制作过程中好几次以为失败了，还好看了之前的作业留言，每一步不要考虑时间，达到方子的要求再接着做下一步！坚持到最后，你也可以解锁这款坚果大列巴

2024-01-07