晚餐•2024年1月9日

#晚餐•2024年1月9日#
#一日一餐一人食#
鸡肉腐乳汤

鸡腿去骨下锅煎
鸡皮煎出鸡油下白玉菇
鸡腿夹出切块，空位下老豆腐片煎
鸡腿块放回锅一起煎至微焦香
加开水大火煮
夹江腐乳与鹃城红油豆瓣酱以漏勺洗入汤内（像下味噌那样的方式）
煮入味后下大量葱花关火出锅

2024-01-09