流泪吐司～生吐司 （直接法）

一次擀卷比二次擀卷还要长得快🤷‍♀️！两次擀卷看来没什么优势，这是什么道理🤷‍♀️🤷‍♀️，难道是浪费时间而已？入炉的时候，二次擀卷的只发到七分满，一次的有八分满。想试试两种方法的爆发力哪个更好，于是直接入炉。没有惊喜，二次擀卷七分入炉终究成了小矮子。图三对比发现，两个盒子并排烤，最外侧上色比较浅，靠中间一侧上色比较深。两个都一样。
预热180度。上下火160和180度，烤30分钟。第17分钟加盖锡纸，浅浅的舒服的上色。卷入了蜜红豆，应该还不错。

2024-01-17