姜汁炖奶（消耗蛋白）

#早餐•2024年1月18日#
2024.1.18 姜汁炖奶
【没拍照，挺凝固的，内部光滑，蜂蜜味明显，味道不错。下次可以蒸10分钟，姜可以加到15-17g。这个份量一人食正好】
姜10.7g和200g牛奶榨汁，纱布过滤，加一个蛋白40g，滤网过筛，去掉一些蛋白
蜂蜜15g
开水上锅 500w蒸12分钟 焖14分钟
这个方子和我之前使用的方法一样，好久没做过了。感觉蒸比撞奶更靠谱
#甜品甜点#

2024-01-18